家常食谱，葱香发面饼的做法

家常食谱，葱香发面饼的做法葱香发面饼，首先我们在盆中称600g中筋面粉，在加入7g酵母，用480克温水和面将酵母化开，水倒入之后开始搅拌和面，把面完全搅拌包裹在筷子上，上手把面揉到一起，把面揉成光滑柔软的面团，注意撒点干面粉在盆底部，加了粉底，打上保鲜膜，放到温暖的地方，醒发至两倍大。等到面就发好了，看着面发特别漂亮，然后拿出来醒发好的面，沾一点干面粉给他整理一下，然后擀成大面饼，咱这面醒发好的，不需要揉，等到把这个面擀好了，在给大面饼加点油，擀好大面饼刷油，不要刷太多，薄薄一层就可以了。刷完油之后，加葱花之后再加一点点的盐，然后撒点干面粉，撒干面粉起粘合作用，然后从一端卷起来，等到卷好之后，卷好的面卷下成均匀大小的面剂，这个面剂不要下太大，下好的面剂两端封口整理成圆形，都包好之后，咱给他擀成小饼。擀好之后，电饼铛预热，锅热后刷少许的油下入擀好的小饼盖上盖子，大火烙制煎饼，周围上气打开看一看，表面他已经上色，然后翻面颜色漂亮，盖上盖子把另一面烙熟，烙至电饼铛周围再气，打开看一看，好了咱这小饼就烙好了，两面的颜色非常漂亮，咱小葱香发面饼就做好了，这样做发面饼又软又香。

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