它被誉为“蔬菜皇后”，这3种做法很美味

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【洋葱炒肉丝】

主料

洋葱：半个

辅料

油：适量；盐：适量；青椒：适量；猪肉：200

具体步骤

1.洋葱切片

2.这一步就是小窍门啦，将切好的洋葱放入盆里，用清水洗一遍。

3.青椒切丝，肉切粗丝，冲洗好的好洋葱沥干水备用。

4.油锅烧热，将肉丝倒入油锅，炒至肉丝变色。

5.将青椒放进去，撒入少许盐。

6.翻炒几下后，将沥水的洋葱到进去一起翻炒几下，淋入少许水。

7.烧至洋葱微微变软即可出锅。

【洋葱青椒炒鸡肉】

主料

洋葱：1个；青椒：1根；鸡肉：300

辅料

盐：适量

具体步骤

第一步

青椒切条，洋葱切丝，鸡肉切块，蒜切片，姜切丝。

第二步

鸡肉腌制

第三步

热油，放蒜，姜爆香，放入鸡肉爆炒盛出备用。

第四步

用炒鸡余下的油炒青椒与洋葱。放盐。

第五步

炒约2分钟后，放之前炒好鸡肉。

第六步

最后放酱油出锅。

【木耳洋葱炒鸡蛋】

主料

黑木耳：30；胡萝卜：30；鸡蛋：2个；洋葱：80

辅料

盐：适量；橄榄油：适量；味精：适量；姜：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发后入水焯。

2.胡萝卜洗干净切成片。

3.洋葱洗干净切成块。

4.木耳撕成小朵。

5.炒熟鸡蛋。

6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

7.再起油锅，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。

8.木耳入锅炒。

9.胡萝卜入锅炒。

10.加盐、味精炒。

11.鸡蛋入锅炒。

12.炒均匀即可出锅装盘。

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